ஒரு இறாத்தல் பாண்(bread) ரூ.120க்கு விற்கப்பட்டால், அதன் அதிகாரபூர்வ நிறை 400 கிராம் இருக்க வேண்டும் என்று அகில இலங்கை பேக்கரி உரிமையாளர்கள் சங்கத்தின் தலைவர் எம்.கே. ஜெயவர்தன தெரிவித்தார்.
அரசாங்கம் ஒரு இறாத்தல் பாணின் நிறையை 450 கிராம் என நிர்ணயித்திருந்தாலும், பல பேக்கரி விற்பனையாளர்கள் நிறை குறைவாக உள்ள பாணை உற்பத்தி செய்கிறார்கள் என்பதை ஒப்புக்கொள்வதாக அவர் தெரிவித்தார்.
இதற்குக் காரணம், விளம்பரப்படுத்தப்பட்ட விலையில் 450 கிராம் பாணை வழங்குவது நடைமுறையில் கடினம். உற்பத்தி செலவுகள் அதிகரித்ததே இதற்குக் காரணம்.
நிறை குறைவான பாணை சோதனை செய்வதற்கு நுகர்வோர் விவகார அதிகாரசபை பெரும் முயற்சி எடுக்க வேண்டியுள்ளது என்றும், இதுபோன்ற சோதனைகள் மூலம் பாணின்விலை அல்லது நிறையைக் கட்டுப்படுத்துவது கடினம் என்றும் அவர் சுட்டிக்காட்டுகிறார்.
எனவே, செய்ய வேண்டியது என்னவென்றால், அரசாங்கம் ஒரு இறாத்தல் பாணின் நிறையை 400 கிராம் என அதிகாரபூர்வமாக அங்கீகரிக்க வேண்டும். அப்போது, அந்த நிறைக்குக் குறைவான பாண் உற்பத்தி பெருமளவில் கட்டுப்படுத்தப்படும் என்றும், பேக்கரிகள் 400 கிராம் பாணை ரூ.120-230 வரை விற்கத் தயாராக இருப்பதாகவும் அவர் கூறுகிறார்.
இது குறித்து அமைச்சரிடம் ஏற்கனவே தெரிவித்துவிட்டதாகவும், நியாயமான முடிவு எடுக்கப்படும் என்று நம்புவதாகவும் அவர் குறிப்பிட்டார்.
